recette Salade aux noisettes et à la mangue Mesclun Moutarde de Dijon Vinaigre de Xérès Huile de Noisette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de Mesclun
2 poignées de Noisettes Entières
1/2 Mangue
Vinaigrette noisette :
1 cuillère à café de Moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de Vinaigre de Xérès
3 cuillères à soupe d'Huile de Noisette
4 cuillères à soupe d'Huile d'arachide
Sel
Poivre
1
Pelez votre mangue. Prenez la moitié de la chair, puis découpez-la en petits bâtonnets. Réservez.
2
3
Mettez dans votre saladier la salade de mesclun . Ajoutez les noisettes et les bâtonnets de mangue fraîche.
4
5
Préparez votre sauce vinaigrette à l'huile de noisettes. Versez sur la salade .
Ingrédients
200 g de Mesclun
2 poignées de Noisettes Entières
1/2 Mangue
Vinaigrette noisette :
1 cuillère à café de Moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de Vinaigre de Xérès
3 cuillères à soupe d'Huile de Noisette
4 cuillères à soupe d'Huile d'arachide
Sel
Poivre
Instructions
1
Pelez votre mangue. Prenez la moitié de la chair, puis découpez-la en petits bâtonnets. Réservez.
2
3
Mettez dans votre saladier la salade de mesclun . Ajoutez les noisettes et les bâtonnets de mangue fraîche.
4
5
Préparez votre sauce vinaigrette à l'huile de noisettes. Versez sur la salade .