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Salade d'oranges aux oignons


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 oranges
fleche 1 oignon
fleche 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleche 12 olives noires dénoyautées
fleche 8 brins de persil plat
fleche 1 pointe de piment de Cayenne
fleche 1 pincée de cumin
fleche sel
fleche poivre
photo

Préparation :

Épluchez les oranges à vif.
Détaillez ensuite les fruits en fines rondelles régulières.

Pelez l'oignon, coupez-le en fines rondelles, puis séparer les anneaux les uns des autres.

Disposez les tranches d'orange et les anneaux d'oignon dans un plat, salez et poivrez légèrement, saupoudrez de cumin et de piment de Cayenne.
Arrosez régulièrement tout le plat d'un filet d'huile d'olive.

Repartissez les olives, décorez de pluches de persil et laissez reposer 10 min avant de servir.


Ecrit par ciboulette





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