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Salade de pâtes estivale au melon et au jambon


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 tablettes de Bouillon aux Légumes
fleche  150 g de pâtes (papillons
fleche  pennes ou tagliatelles)
fleche  4 tranches de jambon cru
fleche  2 tomates
fleche  250 g de billes de melon
fleche  1/2 courgette
fleche  1 boule de 120 g de mozzarella
fleche  Le jus d'1 citron
fleche  3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
fleche  Olives noires
fleche  1/2 gousse d'ail écrasée
fleche  1 cuillerée à soupe de basilic haché
fleche  Sel et poivre
photo

Préparation :

Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez le bouillon aux légumes. Versez les pâtes et faites-les cuire selon le mode d'emploi.

Égouttez-les, rinces-les à l'eau froide et laissez-les refroidir. Coupez le jambon cru en lanières, la mozzarella en petits cubes, les tomates en quartiers et la courgette en tagliatelles, à l'aide d'un économe.

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Salez, poivrez. Ajoutez les pâtes froides, le melon, les tomates et les courgettes, la mozzarella, les olives, le basilic et l'ail.

Mélangez le tout. Décorez avec les lanières de jambon et servez bien frais.


Ecrit par julie





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