recette Salade de petits pois et de poivrons à la menthe poivrons rouges citron piment d’Espelette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillant salée pendant environ 10min.
Égouttez-les.
Lavez les poivrons et retirez-en l’intérieur. Coupez les poivrons en petits dés.
Dans un saladier, mettez les petits pois et les poivrons. Arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail, la menthe, le piment d’Espelette, salez et poivrez. Mélangez le tout.
Placez au frais au moins 1h.
Servez bien frais.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillant salée pendant environ 10min.
Égouttez-les.
Lavez les poivrons et retirez-en l’intérieur. Coupez les poivrons en petits dés.
Dans un saladier, mettez les petits pois et les poivrons. Arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail, la menthe, le piment d’Espelette, salez et poivrez. Mélangez le tout.
Placez au frais au moins 1h.
Servez bien frais.