recette Salade de poireaux carottes sucre huile d'olive vinaigre gousses d'ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de poireaux
4 carottes
1 cuillère à café de sucre
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 ou 3 gousses d'ail
1 petit verre d'eau chaude
sel
poivre
1
Laver et trancher, les poireaux et les carottes.
2
3
4
Faire chauffer l'huile, ajouter poireaux et carottes. Bien mélanger, et laisser chauffer 5 min a feu moyen.
5
6
7
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, et laisser cuire 30 min environ, à couvert et à feu doux. Remuer de temps en temps.
8
9
10
Laisser refroidir à température ambiante.
Ingrédients
1 kg de poireaux
4 carottes
1 cuillère à café de sucre
1 petit verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 ou 3 gousses d'ail
1 petit verre d'eau chaude
sel
poivre
Instructions
1
Laver et trancher, les poireaux et les carottes.
2
3
4
Faire chauffer l'huile, ajouter poireaux et carottes. Bien mélanger, et laisser chauffer 5 min a feu moyen.
5
6
7
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, et laisser cuire 30 min environ, à couvert et à feu doux. Remuer de temps en temps.
8
9
10
Laisser refroidir à température ambiante.