Salade de pois gourmands au jambon cru

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recette Salade de pois gourmands au jambon cru gousse d'Ail Piment Vinaigre Balsamique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 1 gousse d'Ail
  3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  4 tranches de Jambon cru
  1 Oignon
  1 pincée de Piment
  500 g de Pois Gourmands
  Sel
  2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
1

Lavez les poids gourmands et équeutez-les.

2

Faites-les cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchissez, puis égouttez. Réservez au frais.

3
4

Pelez, hachez l'ail et l'oignon.

5

Détaillez le jambon en lanières.

6

Faites revenir 5 minutes l'ail et l'oignon, dans l'huile. Faites revenir 5 minutes. Ajoutez le jambon et faites dorer 5 minutes.

7
8

Mélangez aux pois gourmands. Assaisonnez avec le vinaigre, une pincée de piment, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

9
10

Servez frais.

Ingrédients

 1 gousse d'Ail
  3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  4 tranches de Jambon cru
  1 Oignon
  1 pincée de Piment
  500 g de Pois Gourmands
  Sel
  2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique

Instructions

1

Lavez les poids gourmands et équeutez-les.

2

Faites-les cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchissez, puis égouttez. Réservez au frais.

3
4

Pelez, hachez l'ail et l'oignon.

5

Détaillez le jambon en lanières.

6

Faites revenir 5 minutes l'ail et l'oignon, dans l'huile. Faites revenir 5 minutes. Ajoutez le jambon et faites dorer 5 minutes.

7
8

Mélangez aux pois gourmands. Assaisonnez avec le vinaigre, une pincée de piment, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

9
10

Servez frais.

Salade de pois gourmands au jambon cru

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