Salade de pommes de terre , anchois et Tomme de brebis

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recette Salade de pommes de terre anchois et Tomme de brebis Sauge Thym Tomates Huile d'olive gousses d'Ail

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 4 filets d'anchois
 8 Pommes de Terre Primeurs
 2 gousses d'Ail
 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 2 cuillères à soupe de Sauge
 2 cuillères à soupe de Thym
 4 Tomates fermes et mûres
 100 g de Tomme de Brebis
 sel
  poivre
1

Émincez l'ail et hachez les filets d'anchois. Réservez.

2

Lavez les pommes de terre et découpez-les en quatre.

3

Dans un wok, faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, ajoutez l'ail, les herbes et les anchois.

4

Laissez cuire encore 2 minutes et réservez. Assaisonnez avec le vinaigre, le sel et le poivre.

5

Coupez les tomates en deux et mélangez-les aux pommes de terre et au basilic. Décorez avec les dés de tomme de brebis.

Ingrédients

 4 filets d'anchois
 8 Pommes de Terre Primeurs
 2 gousses d'Ail
 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 2 cuillères à soupe de Sauge
 2 cuillères à soupe de Thym
 4 Tomates fermes et mûres
 100 g de Tomme de Brebis
 sel
  poivre

Instructions

1

Émincez l'ail et hachez les filets d'anchois. Réservez.

2

Lavez les pommes de terre et découpez-les en quatre.

3

Dans un wok, faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, ajoutez l'ail, les herbes et les anchois.

4

Laissez cuire encore 2 minutes et réservez. Assaisonnez avec le vinaigre, le sel et le poivre.

5

Coupez les tomates en deux et mélangez-les aux pommes de terre et au basilic. Décorez avec les dés de tomme de brebis.

Salade de pommes de terre , anchois et Tomme de brebis

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