recette Salade de pommes de terre aux poivrons vin blanc huile d'olive jus de citron persil origan
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécoupez les poivrons en lanières.
Faites cuire les échalotes dans une poêle à feu doux avec l'huile. Ajoutez les poivrons et laissez cuire 3 min.
Fouettez tous les éléments de la sauce dans un saladier, ajoutez les poivrons et les échalotes refroidies puis mettez à mariner au réfrigérateur 30 min.
Faites cuire les pommes de terre et pelez-les encore chaudes, arrosez aussitôt de vin blanc, mélangez délicatement et laissez à température ambiante.
Au moment de servir, mélangez les pommes de terre et les poivrons dans un saladier et parsemez de persil.
Ingrédients
Instructions
Découpez les poivrons en lanières.
Faites cuire les échalotes dans une poêle à feu doux avec l'huile. Ajoutez les poivrons et laissez cuire 3 min.
Fouettez tous les éléments de la sauce dans un saladier, ajoutez les poivrons et les échalotes refroidies puis mettez à mariner au réfrigérateur 30 min.
Faites cuire les pommes de terre et pelez-les encore chaudes, arrosez aussitôt de vin blanc, mélangez délicatement et laissez à température ambiante.
Au moment de servir, mélangez les pommes de terre et les poivrons dans un saladier et parsemez de persil.