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Salade de poulet tandoori à l’ananas


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  10 min + 1 h de repos


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 6 blancs de poulet
fleche  2 c. à soupe de poudre tandoori
fleche  2 yaourts bulgares
fleche  le jus d’un citron
fleche  2 c. à soupe d’huile
fleche  6 tranches d’ananas frais
fleche  3 échalotes roses
fleche  12 tomates cerise
fleche  quelques feuilles de salade
fleche  Pour la sauce :
fleche  5 c. à soupe d’huile
fleche  le jus d’un citron
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en lamelles.

Préparez la marinade :

Dans un plat creux, ajoutez le yaourt, la poudre tandoori, le jus de citron et salez. Mélangez. Ajoutez les lamelles de poulet et laissez mariner 1 heure.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et déposez-y les lamelles de poulet marinées.

Remuez et laissez mijoter pendant 10 min.

Pendant ce temps, lavez les feuilles de salade, égouttez et essorez-les. Ciselez-les finement et mettez-les dans un saladier.

Pelez et émincez les échalotes. Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers.

Coupez les tranches d’ananas en petits dés et ajoutez tous ces ingrédients dans le saladier.

Dans un bol, mélangez l’huile et le jus de citron, salez et poivrez.

Arrosez la salade de cette vinaigrette, mélangez bien. Enfin, ajoutez les lamelles de poulet, mélangez à nouveau et servez décoré de tiges de ciboule.



Ecrit par ciboulette





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