recette de la Salade de raifort au vinaigre bouillon de légume vinaigre raifort condiments
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 racine de raifort? 5 cl de crème fraîche
1/4 litre de bouillon de légume
2 cuillerées à soupe de vinaigre? 1 cuillerée à soupe d'huile
sel.
1
Eplucher le raifort et le râper finement. Chauffer le bouillon mettre à macérer le raifort pendant 15 minutes. Verser le tout dans une passoire fine et laisser égoutter. Presser pour en extraire le jus. Ajouter au raifort le vinaigre, l'huile, la crème et saler.
Ingrédients
1 racine de raifort? 5 cl de crème fraîche
1/4 litre de bouillon de légume
2 cuillerées à soupe de vinaigre? 1 cuillerée à soupe d'huile
sel.
Instructions
1
Eplucher le raifort et le râper finement. Chauffer le bouillon mettre à macérer le raifort pendant 15 minutes. Verser le tout dans une passoire fine et laisser égoutter. Presser pour en extraire le jus. Ajouter au raifort le vinaigre, l'huile, la crème et saler.