Salade de riz noix roquefort

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recette Salade de riz noix roquefort chou rouge chicorées vinaigrettes recette salade composées

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 mins
 150 g de riz étuvé cuit et froid
  1/4 de chou rouge
  100 g de noix hachées
  1/2 chicorée frisée 100 g de roquefort
  4 c. à soupe d'huile
  4 c. à soupe de vinaigre
  sel
  poivre.
1

Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre. Laver et éplucher la salade, la couper en lanières. Procéder de même pour le chou rouge. Dans un saladier, mélanger au riz, le chou, les noix sauce au roquefort. Remuer délicatement au moment de servir.

Ingrédients

 150 g de riz étuvé cuit et froid
  1/4 de chou rouge
  100 g de noix hachées
  1/2 chicorée frisée 100 g de roquefort
  4 c. à soupe d'huile
  4 c. à soupe de vinaigre
  sel
  poivre.

Instructions

1

Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre. Laver et éplucher la salade, la couper en lanières. Procéder de même pour le chou rouge. Dans un saladier, mélanger au riz, le chou, les noix sauce au roquefort. Remuer délicatement au moment de servir.

Salade de riz noix roquefort

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