Salade de riz au surimi et aux Noix de Saint-Jacques

0
(0)

recette Salade de riz au surimi et aux Noix de Saint-Jacques poivron rouge concombre ciboulette vinaigre de vin citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 350 g de riz long
  12 bâtonnets de surimi
  1 poivron rouge
  1 concombre
  10 brins de ciboulette
  12 noix de Saint-Jacques
  2 c à s de vinaigre de vin
  5 c. à soupe d'
 huile d'olive
  le jus d'un citron frais
 sel
  poivre
1

Nettoyez les noix de St Jacques. Émincez-les dans l'épaisseur. Mettez-les dans un plat, salez et poivrez. Arrosez de jus de citron et mettez au frais couvert d'un film alimentaire.

2
3

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.

4
5

Coupez le poivron en 2, épépinez-le et coupez-le en petits dés. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.

6
7

Taillez les bâtonnets de surimi en cubes.

8
9

Lavez et ciselez la ciboulette.

10
11

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de salade. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.

12
13

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Ingrédients

 350 g de riz long
  12 bâtonnets de surimi
  1 poivron rouge
  1 concombre
  10 brins de ciboulette
  12 noix de Saint-Jacques
  2 c à s de vinaigre de vin
  5 c. à soupe d'
 huile d'olive
  le jus d'un citron frais
 sel
  poivre

Instructions

1

Nettoyez les noix de St Jacques. Émincez-les dans l'épaisseur. Mettez-les dans un plat, salez et poivrez. Arrosez de jus de citron et mettez au frais couvert d'un film alimentaire.

2
3

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.

4
5

Coupez le poivron en 2, épépinez-le et coupez-le en petits dés. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.

6
7

Taillez les bâtonnets de surimi en cubes.

8
9

Lavez et ciselez la ciboulette.

10
11

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de salade. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.

12
13

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Salade de riz au surimi et aux Noix de Saint-Jacques

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *