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Salade d'asperges aux pâtes


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  30 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche Une botte d'asperges vertes
fleche  Un paquet de 250 g de pâtes
fleche  Une barquette de 250 gr tomates cerises
fleche  Une part de brie
fleche  1/2 botte d'aneth
fleche  Un poivron jaune
fleche  Vinaigrette maison
photo

Préparation :

Commencez par cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Cuisez également les asperges vertes 10 min dans de l'eau bouillante. Il faut qu'elles soient "al dente".

Lorsque les asperges et les pâtes sont prêtes, découpez les asperges en morceaux de la taille des pâtes. Mélangez-les.

Dans une poêle, faites revenir un poivron jaune découpé en petits carrés. Pour le rendre plus digeste, vous pouvez enlever la peau.

Préparez une vinaigrette et ajoutez de l'aneth ciselée pour lui donner du goût.

Mélangez le poivron et ajoutez-le aux mélange pâtes et asperges. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux et terminez par le brie découpé en petits morceaux.

Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement avant de servir.


Ecrit par ciboulette





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