Salade de blé au thon et au pistou

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recette Salade de blé au thon et au basilic haricots courgettes tomates cerises oignons blancs pignons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 200 g de blé
  150 g de filets de thon à l'huile d'olive
 
 1 gros bouquet de basilic
 120 g de haricots verts très fins équeutés
 100 g de petites courgettes
 20 tomates cerises
 6 oignons blancs frais
  3 cuil. à soupe de pignons
 4 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
 2 cuil. à soupe de jus de citron
 Sel
  poivre
1

Faire cuire le blé, le rafraîchir et l'égoutter.

2
3

Faire cuire les haricots verts ,5 min. à l'eau bouillante salée. Égoutter et rafraîchir.

4
5

Émincer les courgettes et las passer 1 minute à l'eau bouillante.

6
7

Peler et émincer les oignons.

8

Couper les tomates cerise en deux.

9
10

Mixer les pignons avec l'huile d'olive,le sel et les feuilles de basilic.

11
12

Mélanger ce pistou avec le blé puis ajouter tous les légumes. Assaisonner et mélanger.

13
14

Disposer les filets de thon sur la salade Asperger de jus de citron et servir aussitôt.

Ingrédients

 200 g de blé
  150 g de filets de thon à l'huile d'olive
 
 1 gros bouquet de basilic
 120 g de haricots verts très fins équeutés
 100 g de petites courgettes
 20 tomates cerises
 6 oignons blancs frais
  3 cuil. à soupe de pignons
 4 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
 2 cuil. à soupe de jus de citron
 Sel
  poivre

Instructions

1

Faire cuire le blé, le rafraîchir et l'égoutter.

2
3

Faire cuire les haricots verts ,5 min. à l'eau bouillante salée. Égoutter et rafraîchir.

4
5

Émincer les courgettes et las passer 1 minute à l'eau bouillante.

6
7

Peler et émincer les oignons.

8

Couper les tomates cerise en deux.

9
10

Mixer les pignons avec l'huile d'olive,le sel et les feuilles de basilic.

11
12

Mélanger ce pistou avec le blé puis ajouter tous les légumes. Assaisonner et mélanger.

13
14

Disposer les filets de thon sur la salade Asperger de jus de citron et servir aussitôt.

Salade de blé au thon et au pistou

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