recette Salade de pâtes au curry cannelle feta radis courgette tomates cerises bouquet de menthe poivron jaune
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire les pâtes pendant 10 min environ, elles doivent rester un peu croquantes, dans 4 l d'eau bouillante salée.
Lavez les radis et les tomates cerises, puis coupez-les en quartiers. Coupez les poivrons en dés, la courgette en rondelles, la feta en cubes et les oignons en quartiers.
Rafraîchissez les pâtes cuites sous l'eau froide, égouttez-les.
Mélangez le curry, la crème, la cannelle, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur les pâtes en remuant. Mélangez les légumes aux pâtes en utilisant deux cuillères en bois. Parsemez de menthe fraîche et servez.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les pâtes pendant 10 min environ, elles doivent rester un peu croquantes, dans 4 l d'eau bouillante salée.
Lavez les radis et les tomates cerises, puis coupez-les en quartiers. Coupez les poivrons en dés, la courgette en rondelles, la feta en cubes et les oignons en quartiers.
Rafraîchissez les pâtes cuites sous l'eau froide, égouttez-les.
Mélangez le curry, la crème, la cannelle, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur les pâtes en remuant. Mélangez les légumes aux pâtes en utilisant deux cuillères en bois. Parsemez de menthe fraîche et servez.