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Salade de pates au Gorgonzola
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Recette Salade de pates au Gorgonzola
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 350 g de pâtes (macaronis bouclés)
- 200 g de gorgonzola
- 120 g de jambon de Parme
- 12 olives noires
- 1 c à soupe de pistaches décortiquées
- 1 c à soupe de vinaigre
- 6 c à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de basilic
- sel
- poivre.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 10
Cout :Economique
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Préparation
Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez-les ensuite et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Dans un saladier, mélangez le vinaigre et l'huile. Salez, poivrez, ajoutez les pâtes, le gorgonzola coupé en dés le jambon émincé, les pistaches et les olives. Parsemez de basilic ciselé et servez. Sitôt arrosées du filet d'huile, faites sauter les pâtes dans une passoire afin qu'elles ne collent pas en refroidissant.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
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