Recette Salade de pates à l'italienne
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 350 g de pâtes (grosses coquilles)
- 150 g de jambon blanc
- 350 g de tomates
- 50 g de roquette (ou de mâche)
- 80 g d'emmental
- 2 c à soupe d'huile. Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de vin
- 6 c à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressée
- sel
- poivre.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 10
Cout :Economique
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Préparation
Faites cuire les pâtes al dente 8 à 10 minutes selon les indications du paquet. Egouttez-les et arrosez-les aussitôt de 2 c à soupe d'huile et mélangez-les bien.
Ebouillantez les tomates. Pelez et coupez-les en quartiers. Eliminez les pépins.
Coupez l'emmental et le jambon en lamelles. Rincez, et essorez les feuilles de salade. Ciselez-les.
Dans un saladier mélangez vinaigre et huile. Salez, poivrez. Ajoutez ail, pâtes, tomates, jambon, emmental et salade. Mélangez bien. Servez tiède ou froid.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
Salades 
