recette Salade de pâtes aux langoustines et Noix de Saint-jacques poivron rouge gousses d'ail citron mayonnaise laitue
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélanger les langoustines, les noix de Saint-Jacques, l'ail, le zeste de citron, l'huile et le poivre et laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Cuire les pâtes à l'eau salée. Égoutter et passer sous l'eau froide.
Épépiner le poivron et le faire griller au four. Le mettre dans un sac plastique fermé plusieurs minutes puis peler.
Le couper en lamelles.
Saler les langoustines et les noix de Saint-Jacques.
Mettre les feuilles de salade au fond d'un saladier. Verser les pâtes puis les langoustines et les noix de Saint-Jacques avec leur marinade.
Décorer avec des rondelles de citron.
Ingrédients
Instructions
Mélanger les langoustines, les noix de Saint-Jacques, l'ail, le zeste de citron, l'huile et le poivre et laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Cuire les pâtes à l'eau salée. Égoutter et passer sous l'eau froide.
Épépiner le poivron et le faire griller au four. Le mettre dans un sac plastique fermé plusieurs minutes puis peler.
Le couper en lamelles.
Saler les langoustines et les noix de Saint-Jacques.
Mettre les feuilles de salade au fond d'un saladier. Verser les pâtes puis les langoustines et les noix de Saint-Jacques avec leur marinade.
Décorer avec des rondelles de citron.