Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 1 melon 1 botte de cresson 8 tomates cerises basilic déshydraté 4 tranches de jambon fumé 4 olives vertes dénoyautées 4 olives noires dénoyautées 4 c. à soupe d’huile de colza le jus d’un citron sel poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes 8 à 10 min environ.
Préparez les légumes : nettoyez-les et essorez-les. Coupez les tomates cerises en 2 et mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y le cresson. Pelez l’échalote, hachez-la et versez-la dans le saladier. Découpez le jambon en fines lamelles.
Coupez le melon en deux et faites des billes dans la chair.
Dans un bol, préparez l’assaisonnement avec l’huile, le citron, le sel et le poivre. Ajoutez-y le basilic.
Une fois les pâtes cuites, passez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Versez-les dans le saladier. Arrosez le tout d’assaisonnement. Servez.
Ecrit par romi62
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