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Recette Beurre de printemps


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 250g de beurre
- 1 oeuf
- 1 petite courgette
- 1bouquet d'estragon
- de persil
- de cerfeuil et de ciboulette
- sel
- poivre
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10mn
Cout :Economique














Préparation

Mixer les herbes, la courgette et l'oeuf.
Verser cette préparation dans un bol et incorporer le beurre fondu et chaud.
Saler et poivrer légèrement.

Conseil

Servir avec du poisson grillé ou cuit à la vapeur, des crevettes, du poulet...

Ecrit par Frédéric

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