recette de la rouille ail paprika pimen de cayenne safran huile d'olive accompagnement bouillabaisse soupe de poisson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 50 cl d'huile d'olive
2 jaunes d'oeufs
3 gousses d'ail
1 pincée de safran
2 pincées de paprika
2 pincées de piment de cayenne
1
1) écrasez l'ail au pilon
2
2) ajouter les jaunes d'oeufs, le safran, la paprika et le piment
3
3) monter la rouille comme une mayonnaise avec l'huile d'olive
à servir avec une soupe de poisson ou une Bouillabaisse
Ingrédients
50 cl d'huile d'olive
2 jaunes d'oeufs
3 gousses d'ail
1 pincée de safran
2 pincées de paprika
2 pincées de piment de cayenne
Instructions
1
1) écrasez l'ail au pilon
2
2) ajouter les jaunes d'oeufs, le safran, la paprika et le piment
3
3) monter la rouille comme une mayonnaise avec l'huile d'olive