recette de la Sauce au curry recette épices accompagnement poulet volaille bouillon de poule beurre creme fraiche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 20g de Maizena
½ tablette de bouillon de bœuf ou de poule
1 cuillère à café rase de curry
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel
poivre
1
Délayer la Maizena dans 20cl d’eau froide. Ajouter la ½ tablette de bouillon émiettée, le curry. Saler, poivrer et porter à ébullition sans cesser de remuer. Hors du feu, incorporer le beurre et la crème fraîche.
Pour améliorer la sauce, ajouter en fin de cuisson ¼ de pomme coupée en petits cubes.
Ingrédients
20g de Maizena
½ tablette de bouillon de bœuf ou de poule
1 cuillère à café rase de curry
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel
poivre
Instructions
1
Délayer la Maizena dans 20cl d’eau froide. Ajouter la ½ tablette de bouillon émiettée, le curry. Saler, poivrer et porter à ébullition sans cesser de remuer. Hors du feu, incorporer le beurre et la crème fraîche.