recette Beurre d’escargots persil ail échalotes beurre accompagnement esgargots moules huitres légumes
250 g de beurre ramolli
4 cuillerées à soupe de persil hachées
1 gousse d’ail
2 échalotes
sel
poivre du moulin
1
éplucher et haché l'ail et les échalotes
2
hacher le persil
3
mélanger le tout au beurre ramolli
4
saler poivrer
5
garder au frais
peut servir bien entendu pour les escargots, mais aussi pour farcir des moules, huitres, légume sautés ou sur du pain grillé
Ingrédients
250 g de beurre ramolli
4 cuillerées à soupe de persil hachées
1 gousse d’ail
2 échalotes
sel
poivre du moulin
Instructions
1
éplucher et haché l'ail et les échalotes
2
hacher le persil
3
mélanger le tout au beurre ramolli
4
saler poivrer
5
garder au frais