Beurre d’escargots

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recette Beurre d’escargots persil ail échalotes beurre accompagnement esgargots moules huitres légumes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 250 g de beurre ramolli
  4 cuillerées à soupe de persil hachées
  1 gousse d’ail
  2 échalotes
  sel
  poivre du moulin
1

éplucher et haché l'ail et les échalotes

2

hacher le persil

3

mélanger le tout au beurre ramolli

4

saler poivrer

5

garder au frais

peut servir bien entendu pour les escargots, mais aussi pour farcir des moules, huitres, légume sautés ou sur du pain grillé

Ingrédients

 250 g de beurre ramolli
  4 cuillerées à soupe de persil hachées
  1 gousse d’ail
  2 échalotes
  sel
  poivre du moulin

Instructions

1

éplucher et haché l'ail et les échalotes

2

hacher le persil

3

mélanger le tout au beurre ramolli

4

saler poivrer

5

garder au frais

Beurre d’escargots

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