recette Huile à la verveine et aux échalotes huile d'olive vinaigre de vin blanc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 brins de verveine
4 petites échalotes
50 cl d'huile d'olive
10 cl de vinaigre de vin blanc.
1
Pelez les échalotes.
2
Faites bouillir 1 L d'eau avec le vinaigre.
3
Faites-y pocher 2 minutes les échalotes. Égouttez.
4
Coupez-les en deux et mettez-les dans un bocal stérilisé.
5
6
Ajoutez l'huile d'olive et la verveine.
7
Fermez et laissez macérer trois semaines avant de consommer.
8
9
Consommez avec du poisson grillé.
Ingrédients
3 brins de verveine
4 petites échalotes
50 cl d'huile d'olive
10 cl de vinaigre de vin blanc.
Instructions
1
Pelez les échalotes.
2
Faites bouillir 1 L d'eau avec le vinaigre.
3
Faites-y pocher 2 minutes les échalotes. Égouttez.
4
Coupez-les en deux et mettez-les dans un bocal stérilisé.
5
6
Ajoutez l'huile d'olive et la verveine.
7
Fermez et laissez macérer trois semaines avant de consommer.
8
9
Consommez avec du poisson grillé.