recette Marinade au citron confit et à l'ail herbes piment d'Espelette
1 citron confit
2 gousses d'ail
1 grosse poignée d'herbes
1 pincée de sel
1 pincée de piment d'Espelette
20 cl d'huile d'olive
1
Pelez et dégermez l'ail. Coupez le citron confit en morceaux. Mixez l'ail avec le citron confit et les herbes jusqu'à obtenir une purée.
2
3
Ajoutez progressivement l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de piment.
4
5
Laissez mariner vos viandes rouges ou vos poissons dans la sauce avant de les faire cuire.
Ingrédients
1 citron confit
2 gousses d'ail
1 grosse poignée d'herbes
1 pincée de sel
1 pincée de piment d'Espelette
20 cl d'huile d'olive
Instructions
1
Pelez et dégermez l'ail. Coupez le citron confit en morceaux. Mixez l'ail avec le citron confit et les herbes jusqu'à obtenir une purée.
2
3
Ajoutez progressivement l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de piment.
4
5
Laissez mariner vos viandes rouges ou vos poissons dans la sauce avant de les faire cuire.