Sauce à l’avocat

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recette Sauce à l'avocat citrons mayonnaise tabasco

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 1 avocat
 
 2 citrons
 
 1 oeuf
 
 2 càs huile
 
 1 càs moutarde forte
 
 tabasco
  sel
  poivre
1

Éplucher l'avocat, ôter le noyau, citronner intérieur et extérieur.

2

Découper en dés passer au mixeur.

3

Dans un bol faire une mayonnaise avec l'oeuf, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.

4

Ajouter la pulpe d'avocat, le jus de citron et quelques goutes de tabasco.

5
6

à consommer rapidement.

Ingrédients

 1 avocat
 
 2 citrons
 
 1 oeuf
 
 2 càs huile
 
 1 càs moutarde forte
 
 tabasco
  sel
  poivre

Instructions

1

Éplucher l'avocat, ôter le noyau, citronner intérieur et extérieur.

2

Découper en dés passer au mixeur.

3

Dans un bol faire une mayonnaise avec l'oeuf, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.

4

Ajouter la pulpe d'avocat, le jus de citron et quelques goutes de tabasco.

5
6

à consommer rapidement.

Sauce à l’avocat

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