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Sauce aux cerises et noisettes


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 125 ml de noisettes grossièrement écrasées
fleche 1 c à s de beurre
fleche 250 ml de cerises fraîches coupées en deux et dénoyautées
fleche 80 ml de vin blanc
fleche 1 c à c d'extrait de vanille
photo

Préparation :

Griller les noisettes à sec dans une poêle.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les cerises, puis laisser cuire 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition.

Laisser épaissir puis ajouter les noisettes grillées et l'extrait de vanille. Mélanger et réserver au chaud.

Servir avec une viande blanche.


Ecrit par amelt

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