Sauce froide aux pêches et aux poivrons

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recette Sauce froide aux pêches et aux poivrons sucré salé vinaigre sucre gingembre poivrons rouges oignon rouge coriandre menthe chili recette sauce accompagnement grillades

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 120ml de vinaigre de vin blanc
 4 c. à soupe de sucre
 2 c. à café de gingembre frais râpé
 2 poivrons rouges en brunoise
 1 oignon rouge en brunoise
 1 chili haché
 4 pêches en brunoise
 sel
 poivre
 menthe ciselé
 coriandre fraîche ciselée
1

Faire fondre le sucre dans le vinaigre, ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.

2

Faire au moins deux heures avant.

Sauce froide quui s'accompagne à merveille avec une grillade de viande ou de poisson.

Ingrédients

 120ml de vinaigre de vin blanc
 4 c. à soupe de sucre
 2 c. à café de gingembre frais râpé
 2 poivrons rouges en brunoise
 1 oignon rouge en brunoise
 1 chili haché
 4 pêches en brunoise
 sel
 poivre
 menthe ciselé
 coriandre fraîche ciselée

Instructions

1

Faire fondre le sucre dans le vinaigre, ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.

2

Faire au moins deux heures avant.

Sauce froide aux pêches et aux poivrons

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