Sauce Sambre et Meuse

1
(1)

recette Sauce Sambre et Meuse tomates fraîches crème fraîche échalotes vin blanc sec estragon

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 4 tomates fraîches
  20 cl de crème fraîche
  2 échalotes
  1 verre de vin blanc sec
  1 bouquet d'estragon
  sel
  poivre
  beurre
1

Faire fondre les tomates dans du beurre. couper les échalotes finement, les faire blondir et ajouter le vin blanc.

2
3

Laisser réduire de moitié.

4
5

Mélanger le tout (tomates, réduction, crème, estragon), saler et poivrer suivant votre goût.

Ingrédients

 4 tomates fraîches
  20 cl de crème fraîche
  2 échalotes
  1 verre de vin blanc sec
  1 bouquet d'estragon
  sel
  poivre
  beurre

Instructions

1

Faire fondre les tomates dans du beurre. couper les échalotes finement, les faire blondir et ajouter le vin blanc.

2
3

Laisser réduire de moitié.

4
5

Mélanger le tout (tomates, réduction, crème, estragon), saler et poivrer suivant votre goût.

Sauce Sambre et Meuse

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 1 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

One Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *