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Recette Sauce Sambre et Meuse


montre Préparation : fleche  10 min
Cuisson : fleche  30 min

montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 0 personnes :
fleche 4 tomates fraîches
fleche  20 cl de crème fraîche
fleche  2 échalotes
fleche  1 verre de vin blanc sec
fleche  1 bouquet d'estragon
fleche  sel
fleche  poivre
fleche  beurre
photo


Préparation :

Faire fondre les tomates dans du beurre. couper les échalotes finement, les faire blondir et ajouter le vin blanc.

Laisser réduire de moitié.

Mélanger le tout (tomates, réduction, crème, estragon), saler et poivrer suivant votre goût.


Ecrit par ciboulette




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