recette Sauce tomate pour bolognaise oignons ail échalotes concentré de tomates recette sauce pour pates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMixer, oignons, ail, échalote, sel et poivre.
Dans une marmite, chauffer à feu doux l’huile et les trois morceaux de sucre.
Remuez, avec une spatule en bois, jusqu’au mélange du sucre à l’huile.
Rajouter la mixture dans l’huile-sucre.
Remuez, sans interruption 5 minutes.
Rajoutez les trois boites de concentré de tomate.
Remuez à nouveau 5 minutes.
Laissez mijoter, couvercle fermé, 10 bonnes minutes
Rajoutez l'équivalent d’une boite et demi de concentré de tomate, d’eau chaude.
Remuez à nouveau, une fois le mélange bien dilué, répétez l’opération deux autres fois..
Laissez mijoter au moins 30 minutes.
Remuez de temps en temps
Ingrédients
Instructions
Mixer, oignons, ail, échalote, sel et poivre.
Dans une marmite, chauffer à feu doux l’huile et les trois morceaux de sucre.
Remuez, avec une spatule en bois, jusqu’au mélange du sucre à l’huile.
Rajouter la mixture dans l’huile-sucre.
Remuez, sans interruption 5 minutes.
Rajoutez les trois boites de concentré de tomate.
Remuez à nouveau 5 minutes.
Laissez mijoter, couvercle fermé, 10 bonnes minutes
Rajoutez l'équivalent d’une boite et demi de concentré de tomate, d’eau chaude.
Remuez à nouveau, une fois le mélange bien dilué, répétez l’opération deux autres fois..
Laissez mijoter au moins 30 minutes.
Remuez de temps en temps