recette Sauce au yaourt citronné sauce accompagnement poisson citronnelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 300 g de yaourt
1 citron non traité
sel
poivre
2 brins de citronnelle
1
Verser le yaourt dans un saladier, laver le citron et le sécher.
2
Râper finement le zeste dans le saladier, presser le citron, mélanger au yaourt.
3
Saler, poivrer.
4
Laver, essuyer la citronnelle, découper les feuilles en fines lanières.
5
Incorporer au yaourt.
6
Rectifier si nécessaire
Servir avec du poisson froid
Ingrédients
300 g de yaourt
1 citron non traité
sel
poivre
2 brins de citronnelle
Instructions
1
Verser le yaourt dans un saladier, laver le citron et le sécher.
2
Râper finement le zeste dans le saladier, presser le citron, mélanger au yaourt.
3
Saler, poivrer.
4
Laver, essuyer la citronnelle, découper les feuilles en fines lanières.
5
Incorporer au yaourt.
6
Rectifier si nécessaire