recette Vinaigrette pour artichauts vinaigre oeufs durs échalote moutarde
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 c à soupe d'huile de tournesol
4 c à soupe de vinaigre
2 oeufs durs
échalote déshydratée
sel
poivre
1 c à café de moutarde
1
Écrasez à la fourchette les oeufs durs. Mélangez avec un peu d'échalote déshydratée.
2
3
Mélangez la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez petit à petit l'huile en émulsionnant.
4
5
Mélangez avec le mélange oeufs/échalotes.
6
7
Servez avec des artichauts.
Ingrédients
8 c à soupe d'huile de tournesol
4 c à soupe de vinaigre
2 oeufs durs
échalote déshydratée
sel
poivre
1 c à café de moutarde
Instructions
1
Écrasez à la fourchette les oeufs durs. Mélangez avec un peu d'échalote déshydratée.
2
3
Mélangez la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez petit à petit l'huile en émulsionnant.
4
5
Mélangez avec le mélange oeufs/échalotes.
6
7
Servez avec des artichauts.