recette Vinaigrette pimentée sauce pour les salades piment rouge sucre vin blanc sauce soja citron vert coriandre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCouper le piment en 2 en s’arrêtant à la base de la queue.
Épépiner sous l’eau. Hacher.
Porter à ébullition 5 cl d’eau, additionnée de sucre, jusqu’à celui-ci soit dissout.
Ajouter le piment, le vinaigre et le jus de citron. Agrémenter de sauce au soja.
Laver la coriandre, la hacher et l’incorporer à la sauce.
Idéale pour les salades.
Ingrédients
Instructions
Couper le piment en 2 en s’arrêtant à la base de la queue.
Épépiner sous l’eau. Hacher.
Porter à ébullition 5 cl d’eau, additionnée de sucre, jusqu’à celui-ci soit dissout.
Ajouter le piment, le vinaigre et le jus de citron. Agrémenter de sauce au soja.
Laver la coriandre, la hacher et l’incorporer à la sauce.