recette Bouillon de céleri carottes branches de céleri pois surgelés oignons coquillettes bouquet garni persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEplucher et couper les carottes en rondelles.
Découper le céleri en bâtonnets.
Eplucher et hacher l'oignon.
Porter 2 L d'eau à ébullition avec l'oignon, les carottes, le céleri et le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 20 minutes.
Ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 20 min.
Ajoutez les coquillettes et laissez cuire 5- 10 min.
Retirer le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Verser dans des bols.
Parsemer de persil.
Ingrédients
Instructions
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Découper le céleri en bâtonnets.
Eplucher et hacher l'oignon.
Porter 2 L d'eau à ébullition avec l'oignon, les carottes, le céleri et le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 20 minutes.
Ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 20 min.
Ajoutez les coquillettes et laissez cuire 5- 10 min.
Retirer le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Verser dans des bols.
Parsemer de persil.