recette Crème de légumes au soja navet carottes poireaux branches de céleri pommes de terre crème de soja huile d'olive curry
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉpluchez et coupez les légumes .
Faites bouillir les légumes ou faites-les cuire dans un autocuiseur (avec de l'huile de l'olive, du sel et du poivre), jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Mixez les légumes avec un peu de leur bouillon si besoin et ajoutez peu à peu la crème de soja, jusqu'à a consistance souhaitée (de préférence pas trop liquide).
Déguster chaud avec une pointe de curry en poudre.
Ingrédients
Instructions
Épluchez et coupez les légumes .
Faites bouillir les légumes ou faites-les cuire dans un autocuiseur (avec de l'huile de l'olive, du sel et du poivre), jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Mixez les légumes avec un peu de leur bouillon si besoin et ajoutez peu à peu la crème de soja, jusqu'à a consistance souhaitée (de préférence pas trop liquide).
Déguster chaud avec une pointe de curry en poudre.