recette Crème de navets au Porto bouillon de légumes crème liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500 g de petits navets
20 g de beurre
15 g de sucre
5 cl de porto
50 cl de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
1 càc de thym séché
1
Lavez et coupez les navets en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre et saupoudrez-les de sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
2
3
Ajoutez le porto et laissez réduire. Mouillez de bouillon et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
4
5
Ajoutez la crème et le thym. Mixez et assaisonnez.
6
Parsemez de thym avant de servir.
Ingrédients
500 g de petits navets
20 g de beurre
15 g de sucre
5 cl de porto
50 cl de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
1 càc de thym séché
Instructions
1
Lavez et coupez les navets en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre et saupoudrez-les de sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
2
3
Ajoutez le porto et laissez réduire. Mouillez de bouillon et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
4
5
Ajoutez la crème et le thym. Mixez et assaisonnez.
6
Parsemez de thym avant de servir.