Name: Crème de potiron au Boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 1/2 Potiron; 1 Gros Oignon; 50 g de Beurre; 4 Pommes de Terre; 1 Cube de Bouillon de Volaille; Sel; Poivre; 1 Fromage Ail et Fines Herbes; 1 pincée d'Herbes de Provence; 2 Tomates; 1 bouquet de Ciboulette; 10 cl de Crème Fraîche Liquide

recette Crème de potiron au Boursin Pommes de Terre Bouillon de Volaille Tomates Ciboulette Crème Fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson1 h 40 minsTemps total1 h 50 mins

1/2 Potiron

1 Gros Oignon

50 g de Beurre

4 Pommes de Terre

1 Cube de Bouillon de Volaille

Sel

Poivre

1 Fromage Ail et Fines Herbes

1 pincée d'Herbes de Provence

2 Tomates

1 bouquet de Ciboulette

10 cl de Crème Fraîche Liquide

Pelez et épépinez le potiron. Coupez-le en cubes. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Épluchez l'oignon et émincez-le.Faites-les revenir dans le beurre. Saupoudrez d'herbes de Provence.

Ajoutez les cubes de potiron. Assaisonnez et couvrez d'eau. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les cubes de bouillon. Couvrez et laissez mijoter 1h30.

Mondez, épépinez et concassez les tomates.

Mixez le potiron avec le Boursin.

Servez la crème de potiron au Bousin avec les dés de tomate.

Ingrédients