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Crême de potiron au curry
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Recette Crême de potiron au curry
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1kg de potiron
- 2 pommes de terre
- 1 branche de cèleris
- 1 blanc de poireau
un cube de bouillon de volaille
- 1 càc de curry
- 100 gr de crème fraiche épaisse
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Cout :Économique
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Préparation
1) Épluchez le potiron et coupez-le en gros morceaux
2) Éplucher les pommes de terre et couper les en cubes, émincer le poireau
3) Dans un autocuiseur, mettre le potiron, le poireau, les pommes de terre et le Cube de bouillon de volaille
4) Faites cuire 30 mn, ajouter le curry et bien mélanger
5) Passer au mixeur
6) Ajouter la crème fraîche, saler poivrer
7) Mettre à mijoter 5 à 10 mn
8) Servir chaud avec des croûtons
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