Crème de poulet au maïs

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recette Crème de poulet au maïs pommes de terre bouillon de volaille crème épaisse persil fécule de pomme de terre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 2 blancs de poulet
 4 petites pommes de terre à chair ferme
 1 litre de bouillon de volaille
 10 cl de crème épaisse
 1 boîte de grains de maïs
 1 cuil. à soupe de persil ciselé
  1 cuil. à soupe rase de fécule de pomme de terre
 sel
  poivre blanc
1

Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2

Lavez-les.

3

Émincez les blancs de poulet.

4
5

Faites cuire les pommes de terre et le poulet dans le bouillon. A partir de l'ébullition, comptez 20 minutes de cuisson.

6
7

Délayez la fécule dans deux cuil. d'eau froide. Incorporez au bouillon en mélangeant. Ajoutez le maïs.

8

Mixez. Assaisonnez.

9
10

Servez dans des bols et parsemez de persil.

Ingrédients

 2 blancs de poulet
 4 petites pommes de terre à chair ferme
 1 litre de bouillon de volaille
 10 cl de crème épaisse
 1 boîte de grains de maïs
 1 cuil. à soupe de persil ciselé
  1 cuil. à soupe rase de fécule de pomme de terre
 sel
  poivre blanc

Instructions

1

Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

2

Lavez-les.

3

Émincez les blancs de poulet.

4
5

Faites cuire les pommes de terre et le poulet dans le bouillon. A partir de l'ébullition, comptez 20 minutes de cuisson.

6
7

Délayez la fécule dans deux cuil. d'eau froide. Incorporez au bouillon en mélangeant. Ajoutez le maïs.

8

Mixez. Assaisonnez.

9
10

Servez dans des bols et parsemez de persil.

Crème de poulet au maïs
IngrédientsInstructions

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