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Crème tomates céleri
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Recette Crème tomates céleri
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1/2 branche de cèleri vert
- 1 carotte
- 1 tablette de bouillon de poule
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- beurre
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Cout :Économique
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Préparation
1) laver,peler et couper les carottes en dés
2) laver et couper le cèleri en petits tronçons,
3) éplucher et émincer l'oignon
4) faites revenir l'oignon dans une cocotte avec une noisette de beurre
5) .Ajouter alors le cèleri et les carottes faites revenir
6) Ajouter la boite de tomates pelées, le tablette de bouillon de poule, 1 litre d'eau
7) Ajouter le bouquet garni, saler poivrer
8) laisser cuire 20 minutes.
9) passer au Mixer, servir avec une pointe de créme et du sel de celeri
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Conseil
remplacer le cèleri par du cerfeuil
Ecrit par Quark [Retour] |
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