Besoin de douceur, de chaleur, de réconfort, cet petit potage de laitue simple et économique sera le bienvenue en saison d'hiver.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes.
Laver et effeuiller la laitue.
peler et émincer les échalotes.
Chauffer le bouillon, ajouter la pommes de terre, l’échalote, la laitue, le persil.
Une fois cuit mixer la soupe, saler, poivrer.
Couper le fromage en morceaux, mélanger à la soupe, bien remuer pour le faire fondre.
Servir à l'assiette avec une pointe de crème.
Crédit photo : © Chlorophylle - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes.
Laver et effeuiller la laitue.
peler et émincer les échalotes.
Chauffer le bouillon, ajouter la pommes de terre, l’échalote, la laitue, le persil.
Une fois cuit mixer la soupe, saler, poivrer.
Couper le fromage en morceaux, mélanger à la soupe, bien remuer pour le faire fondre.
Servir à l'assiette avec une pointe de crème.