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Recette Potiron en habit du dimanche
Préparation :
 45 mn
Cuisson :
20 mn
Difficulté : Moyen
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Coût : Modéré
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Ingrédients pour 6 personnes :
1 gros potiron
3 p de terres
1 oignon
3 carottes
4 cubes de bouillon de poule
2 l d'eau
poivre
Un autocuiseur
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Préparation :
Coupez, un beau chapeau à votre potiron, puis le vider à l'aide d'une grosse cuillère, en lever les pépins et couper la chaire en gros cubes !
éplucher, et laver tout les autres légumes !
Mettre dans l'eau, légumes, cubes oignons cuire 20 mn à l'autocuiseur !
Servir votre velouté de potiron dans sa coque !
A votre convenance, vous pouvez rajouter de la crème, croutons, fromage, jambon sec ! persil !
Conseils
Pour vider votre potiron , faite le avec une grosse cuillère, attention en le coupant !
Ecrit par Annick. Le Roux
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