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Soupe misoto


montre Préparation : fleche   15min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 cuillère à café d'huile de tournesol
fleche  2 gousses d'ail hachées
fleche  1 cuillère à café de gingembre râpé
fleche  2 carottes tranchées finement
fleche  100 g de champignons coupés finement
fleche  8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques)
fleche  1 litre d'eau
photo

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen. Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir à feu doux.

Ajouter le gingembre, les carottes et les champignons. Laisser cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et l'ajouter ainsi que l'eau restante aux légumes.

Faire cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté!) et servir.


Conseils

Ajoutez des pousses de bambou ou quelques croûtons qui ravirons les enfants...
Ecrit par petitelfe





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