recette Velouté de citrouille et de poireau lait persil oignon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de citouille
4 poireaux
1 L de lait
sel
poivre
persil
1 oignon
beurre
1
Pelez et coupez la citrouille en morceaux.
2
Nettoyez et émincez le poireau.
3
Pelez et émincez l'oignon. faites-le revenir dans un peu de beurre. Ajoutez les poireaux et les morceaux de citrouille. Assaisonnez puis ajoutez le lait.
4
5
Laissez cuire une trentaine de minutes.
6
Mixez et versez dans des bols.
7
parsemez de persil haché.
Ingrédients
1 kg de citouille
4 poireaux
1 L de lait
sel
poivre
persil
1 oignon
beurre
Instructions
1
Pelez et coupez la citrouille en morceaux.
2
Nettoyez et émincez le poireau.
3
Pelez et émincez l'oignon. faites-le revenir dans un peu de beurre. Ajoutez les poireaux et les morceaux de citrouille. Assaisonnez puis ajoutez le lait.
4
5
Laissez cuire une trentaine de minutes.
6
Mixez et versez dans des bols.
7
parsemez de persil haché.