Velouté de concombres

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recette Velouté de concombres oignons Yaourt à la Grecque jus de citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 2 concombres
 
 4 oignons nouveaux
 
 1 cube de Bouillon
 
 1 Yaourt à la Grecque
 
 500 ml d'eau
 
 1 cuillerée à soupe de jus de citron
 
 Sel et poivre
1

Lavez et coupez les concombres, avec leur peau, en tronçons. Pelez et coupez les oignons en morceaux.

2
3

Faites cuire les légumes avec l'eau et le bouillon, dans un autocuiseur, pendant 5 minutes après la rotation de la soupape.

4
5

Mixez et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

6
7

Retirez l'opercule du yaourt, salez, poivrez et ajoutez le jus de citron. Mélangez bien et déposez-le sur votre table afin que chacun ajoute un peu de yaourt à son velouté.

Ingrédients

 2 concombres
 
 4 oignons nouveaux
 
 1 cube de Bouillon
 
 1 Yaourt à la Grecque
 
 500 ml d'eau
 
 1 cuillerée à soupe de jus de citron
 
 Sel et poivre

Instructions

1

Lavez et coupez les concombres, avec leur peau, en tronçons. Pelez et coupez les oignons en morceaux.

2
3

Faites cuire les légumes avec l'eau et le bouillon, dans un autocuiseur, pendant 5 minutes après la rotation de la soupape.

4
5

Mixez et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

6
7

Retirez l'opercule du yaourt, salez, poivrez et ajoutez le jus de citron. Mélangez bien et déposez-le sur votre table afin que chacun ajoute un peu de yaourt à son velouté.

Velouté de concombres

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