recette Velouté de courge à la vanille pommes de terre oignon crème liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et coupez les légumes en dés. Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir les légumes avec du beurre pendant environ 5 minutes.
Couvrez les légumes d'eau et ajoutez la gousse de vanille fendue en 2. Salez et portez à ébullition. Laissez cuire 25 à 30 minutes.
Enlevez la gousse de vanille. Ajoutez la crème et mixez. Rectifiez l'assaisonnement et servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez et coupez les légumes en dés. Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir les légumes avec du beurre pendant environ 5 minutes.
Couvrez les légumes d'eau et ajoutez la gousse de vanille fendue en 2. Salez et portez à ébullition. Laissez cuire 25 à 30 minutes.
Enlevez la gousse de vanille. Ajoutez la crème et mixez. Rectifiez l'assaisonnement et servez.