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Soupes et potages Crèmes et consommés Velouté d'épinard au Boursin
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Velouté d'épinard au Boursin
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Recette Velouté d'épinard au Boursin
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400gr d'épinard frais ou surgelés
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 Boursin ail et fines herbes
- 15 cl crème fraiche
- 1 litres d'eau
- 1 tablette de bouillon de volaille
- huile d'olive
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Cout :Économique
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Préparation
1) Nettoyer et laver les épinards s'il sont frais
2) Éplucher l'oignon et émincer le
3) Peler la pomme de terre et couper la en cube
4) Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec de l'huile d'olive
5) Ajouter la pomme de terre, les épinard, l'eau et la tablette de bouillon de volaille, laisser cuire 20 mn
6) Mixer avec le Boursin, saler poivrer si nécessaire et ajouter la crème fraiche
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Conseil
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