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Recette Velouté d'épinard au Boursin


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Ingrédient pour 4 personnes :
fleche 400gr d'épinard frais ou surgelés
fleche  1 pomme de terre
fleche  1 oignon
fleche  1 Boursin ail et fines herbes
fleche  15 cl crème fraiche
fleche  1 litres d'eau
fleche  1 tablette de bouillon de volaille
fleche  huile d'olive
montre
préparation :
fleche  10 mn
cuisson :
fleche  20 mn
montre
difficulté : Facile
montre
coût : Économique

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Préparation

1) Nettoyer et laver les épinards s'il sont frais
2) Éplucher l'oignon et émincer le
3) Peler la pomme de terre et couper la en cube
4) Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec de l'huile d'olive
5) Ajouter la pomme de terre, les épinard, l'eau et la tablette de bouillon de volaille, laisser cuire 20 mn
6) Mixer avec le Boursin, saler poivrer si nécessaire et ajouter la crème fraiche



Ecrit par Quark




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