Velouté de laitue au persil

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recette Velouté de laitue au persil bouillon de volaille pommes de terre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 1 laitue
  1 bouquet de persil
  1.5 l de bouillon de volaille
  500 g de pommes de terre
1

Lavez et émincez la laitue. Hachez le persil.

2
3

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

4
5

Faites bouillir le bouillon de volaille et plongez-y les pommes de terre, la laitue et le persil.

6
7

Laissez cuire 40 minutes, assaisonnez, mixez et servez.

Ingrédients

 1 laitue
  1 bouquet de persil
  1.5 l de bouillon de volaille
  500 g de pommes de terre

Instructions

1

Lavez et émincez la laitue. Hachez le persil.

2
3

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

4
5

Faites bouillir le bouillon de volaille et plongez-y les pommes de terre, la laitue et le persil.

6
7

Laissez cuire 40 minutes, assaisonnez, mixez et servez.

Velouté de laitue au persil

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