recette Velouté de maïs au chorizo crème allégée maïzena paprika
500 g de maïs égoutté
1 c. à s. d'huile d'olive
20 cl de crème allégée
1 c. à s. bombée de maïzena
1 pincée de paprika
50 cl d'eau
4 tranches de chorizo
sel
poivre
1
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le dorer dans l'huile avec le maïs. Saupoudrez de maïzena, mélangez et versez doucement l'eau, tout en remuant.
2
3
Assaisonnez et faites cuire à couvert 10 mn à feu doux.
4
Mixez puis passez au chinois.
5
6
Faites dorer les tranches de chorizo.
7
8
Mélangez la crème et le paprika au velouté.
9
Servez avec le chorizo.
Ingrédients
500 g de maïs égoutté
1 c. à s. d'huile d'olive
20 cl de crème allégée
1 c. à s. bombée de maïzena
1 pincée de paprika
50 cl d'eau
4 tranches de chorizo
sel
poivre
Instructions
1
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le dorer dans l'huile avec le maïs. Saupoudrez de maïzena, mélangez et versez doucement l'eau, tout en remuant.
2
3
Assaisonnez et faites cuire à couvert 10 mn à feu doux.
4
Mixez puis passez au chinois.
5
6
Faites dorer les tranches de chorizo.
7
8
Mélangez la crème et le paprika au velouté.
9
Servez avec le chorizo.