recette Velouté d'oignons au Bleu pain de campagne bouillon de volaille crème épaisse persil plat
1 kg d'oignons surgelés émincés
100 g de Bleu d'Auvergne
4 fines tranches de pain de campagne
2 tablettes de bouillon de volaille
30 g de beurre
2 cuillères à soupe crème épaisse
4 branches de persil plat
sel
poivre
1
Faites revenir les oignons dans le beurre.
2
Ajoutez 80 cl d'eau et les tablettes de bouillon.
3
Assaisonnez et laissez cuire 15 minutes.
4
5
Faites griller les tranches de pain et tartinez-les de fromage.
6
Ajoutez-les au bouillon. laissez cuire 5 minutes et mixez.
7
Assaisonnez.
8
9
Versez dans des bols. Parsemez de pluches de persil.
Ingrédients
1 kg d'oignons surgelés émincés
100 g de Bleu d'Auvergne
4 fines tranches de pain de campagne
2 tablettes de bouillon de volaille
30 g de beurre
2 cuillères à soupe crème épaisse
4 branches de persil plat
sel
poivre
Instructions
1
Faites revenir les oignons dans le beurre.
2
Ajoutez 80 cl d'eau et les tablettes de bouillon.
3
Assaisonnez et laissez cuire 15 minutes.
4
5
Faites griller les tranches de pain et tartinez-les de fromage.
6
Ajoutez-les au bouillon. laissez cuire 5 minutes et mixez.
7
Assaisonnez.
8
9
Versez dans des bols. Parsemez de pluches de persil.